Gewuerzweine Hahn und Wilde GbR

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Taverne zum Wilden Hahn

/ Taverne au coq sauvage

Hypocras, Clairet, Bierspezialitäten und viele weitere Besonderheiten aus der eigenen Brauküche oder von anderen ausgesuchten Herstellern.

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Weihnachtszeit ist Glühweinzeit !

Weihnachtsmärkte sind abgesagt, auf den Glühwein müssen sie dennoch nicht verzichten.

Viele kennen unseren Hypocras-Glühwein vom  Mittelalter und Weihnachtsmarkt in Esslingen und Fürth.

Seit fast 20 Jahren stellen wir Gewuerzweine und Liköre her.

Auch jetzt können sie Glühwein bei uns bestellen.

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Die Geschichte des Hypocras:

 

Dieser Trank wurde in der Antike mit wohltuenden, heilenden und aphrodisierenden Kräften verbunden, und nach dem griechischen Arzt Hippokrates benannt. Auch im Mittelalter erfreute er sich großer Beliebtheit. Die heilige Hildegard empfahl ihn als Mittel gegen Melancholie und cholerische Anfälle.
Das Rezept soll während der Kreuzzüge aus dem Orient nach Europa gelangt sein. Aufgrund seiner exotischen und damals sehr teuren Zutaten , war er wohl hauptsächlich der Oberschicht vorbehalten.

Clairet oder Lautertrank wurde der weiße Bruder des Hypocras genannt.